Incubadora de innovación

Para el vino y la oliva

Micro vinificación

Laboratorios

ensayos físico-químicos, microbiológicos, espectrofotométricos

sala de barricas

con temperatura controlada

Cocciopesto

Sala de Guarda

micro almazara

Experiencia IIVO

Ven a vivir la experiencia de participar en la elaboración de tu propio vino

Apoyar en todas las fases

a elaborar un vino o aceite de oliva

evaluación sensorial

aromas, sabor y color, de mostos, vinos y aceites

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Sobre IIVO

Hemos querido crear IIVO como un centro para innovar e investigar en el vino y la oliva abierto a la comunidad.

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Hemos creado IIVO, el primer centro para innovar e investigar en el vino y la oliva, abierto a la comunidad.