Evaluación Sensorial

En nuestra sala de evaluación sensorial se podrá analizar estadísticamente, con niveles de preferencia y rechazo, vinos, aceites y en un futuro, alimentos, los que podrán someterse a un panel de comparación con productos existentes o prototipos en desarrollo. Cuenta con 5 cubículos equipados para que cómodamente se pueda evaluar las características aromáticas, sabor y color, de mostos, vinos y aceites.

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